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如何健康的吃重庆老火锅?

日期: 2016-08-19
浏览次数: 151

相对来说,吃火锅对身体还是有很多好处的,尤其是在冬天,能够起到驱寒保暖的作用。但美食虽好,也要有所节制,尤其是像重庆老火锅这样容易上火生热的美食,相信很多人都有相似的经历,一吃重庆老火锅第二天脸上就会冒痘痘,除了个人体质原因之外,主要还是因为重庆老火锅的火气大,如果是在炎热的夏天,更为甚之,那重庆老火锅要怎么样才能做到享受了美味而且又健康呢?

 

如何健康的吃重庆老火锅?

 

1、火锅前、火锅中、火锅后

在吃重庆老火锅之前,应当适量的喝些酸奶,众所皆知酸奶成份中含有卵磷脂,能在胃黏膜上形成很厚的疏水层,可以减少辛辣给胃带来的刺激。在吃重庆老火锅期间,要适当的喝些白酒、葡萄酒,能起到对口腔、食物杀菌的作用。在吃重庆老火锅之后,应该吃些水果,大多水果属凉性,能很好的预防因吃火锅引起的咽干、咽痛等问题。

 

2、火锅涮食一定要将食材煮熟

很多吃货为了尝鲜,喜欢稍微一涮就吃,这样很难杀死残留在生鲜食品中的微生物与寄生虫。

 

3、心急吃不了热豆腐

吃火锅一定要注意不可着急,刚才火锅中取出的食物大多比较烫,容易烫伤口腔,造成溃疡、起泡。

 

4、最好不要连续两餐吃重庆老火锅

火锅火气大,连续吃两餐,很容易造成咽痛、咽干,甚至咽喉发炎等问题,所以在吃完一顿后,应当在第二餐吃的清淡些。

 

5、火锅的原材料选择

应当肉类与蔬菜搭配均衡,若肉食太多,容易发腻,而且材料应当确保新鲜,速冻生鲜食材应当先行解冻,否则其残留的冰块会大大的影响火锅汤底的味道,也容易使汤料冷却,从而反复烧开,产生对人体有害的物质。

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