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双十一来啦从“光棍节”到“双11”从“苹果1”到“iPhone Xs Max”从“我和你”到“卡路里”空气中“弥漫”是买买买!你还准备在某猫抢抢抢吗? 双十一为什么要剁手?剁手之后留给我们的是伤心和后悔我们拒绝吃土,我们拒绝吃狗粮但是···小编只想剁嘴!剁嘴!剁嘴!化单身为食量一顿火锅解千愁想吃让人垂涎欲滴的麻辣牛油火锅?不能错过的经典招牌菜来开启我们舌尖上的轻奢享受吧!以下内容易引起强烈舒适请小可爱们做好心理准备~~码头极品鸭肠:看,仙气缭绕,颜值高到逆天!唯有美食不可辜负!期待和各位小姐姐小哥哥偶遇!大刀腰片:完全能匹配重庆人吃火锅的场面。上桌时仙气弥漫,视觉效果简直不要太霸道码头极品鸭肠:颜值可以说是非常惊艳了!选我选我,请两份两份的点~抵不住的麻辣诱惑,走去吃火锅!还有更多惊喜等到各位客官来发现黄家码头双十一给你宠爱双11不吃土,听说有家店要请你免费吃火锅?为了让朋友的双十一过得更轻松精彩黄家码头准备推出史无前例的重磅双11活动储值当餐消费的三倍金额,当餐可免单欢迎各位客官下码头改善伙食!黄家码头期待和各位小哥哥小姐姐偶遇
全城通告:重庆朋友的大福利来了!CCTV《非常6+1》重庆选拔赛来啦! CCTV《非常6+1》是中央电视台推出的平民选秀栏目,节目以反映百姓真实生活,帮助普通人圆梦舞台为主题。你有才艺吗,吹拉弹唱跳都行!你身怀绝技吗,逗逼奇葩说也成!你想登上央视大舞台吗!既然有梦想,干嘛你不去!《非常6+1》是CCTV综艺频道品牌栏目长盛不衰,历久弥新由著名主持人管彤担纲主持新版《非常6+1》创新性地选择儿童综艺为切入点,通过孩子的童真童趣和家庭故事,传递家风正能量,打造情感温度,诠释阖家欢乐!新推出的《小不点 大能耐》系列节目,每期邀请4个不同特色的儿童家庭,讲述他们背后的家庭小故事、传递他们的特色家文化,从而引出中国人的家庭观和家文化的传承。选手经过6天专业包装打造,都将穿越星光大道、登上梦想舞台以全新的形象展示独具风格的个人才艺不限才艺、年龄、性别、职业只要你足够自信,只要你敢于表现,勇于参与就有机会登上央视舞台全程不收取任何费用CCTV《非常6+1》重庆海选9月29日正式启动10.20~12.8 举行6场初赛、1场复赛、1场决赛,央视导演组将亲临重庆面试晋级选手,脱颖而出者将登上央视大舞台还为参赛选手准备了海量礼品和奖品报名就送、参赛也送、晋级还送最终12强将获得万元重磅大奖苹果系列、高档手机、时尚男女装……此活动面向全市招募组建“圣名民星艺术团”同时邀请参与“2019圣名网络春晚”演出同步举行“圣名艺术团”全城招募活动年龄、职业、国籍、性别不限只要有才艺、只要有勇气就可以报名参加选拔大赛还有机会赢取大奖去吧,有梦想才有未来!去吧,有才艺就该绽放!首场海选10.20 下午13:30在重庆圣名世贸环球城盛大举行期待重庆小伙伴们的精彩表现!如果你有技艺超群的歌舞、曲艺表演如果你有大脑,听力,心算或是语言方面的惊人能力如果你有传统民间艺术的绝技绝活或是有生动、温暖的家...
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最新活动 赏码头文化,吃正宗火锅,到黄家码头
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2018 - 11 - 08
点击次数: 39
双十一来啦从“光棍节”到“双11”从“苹果1”到“iPhone Xs Max”从“我和你”到“卡路里”空气中“弥漫”是买买买!你还准备在某猫抢抢抢吗? 双十一为什么要剁手?剁手之后留给我们的是伤心和后悔我们拒绝吃土,我们拒绝吃狗粮但是···小编只想剁嘴!剁嘴!剁嘴!化单身为食量一顿火锅解千愁想吃让人垂涎欲滴的麻辣牛油火锅?不能错过的经典招牌菜来开启我们舌尖上...
2018 - 09 - 29
点击次数: 97
全城通告:重庆朋友的大福利来了!CCTV《非常6+1》重庆选拔赛来啦! CCTV《非常6+1》是中央电视台推出的平民选秀栏目,节目以反映百姓真实生活,帮助普通人圆梦舞台为主题。你有才艺吗,吹拉弹唱跳都行!你身怀绝技吗,逗逼奇葩说也成!你想登上央视大舞台吗!既然有梦想,干嘛你不去!《非常6+1》是CCTV综艺频道品牌栏目长盛不衰,历久弥新由著名主持人管彤担纲主持新版《非常6+1》创新性地选...
2018 - 09 - 29
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中秋过完一眨眼十一小长假又来啦你有什么计划吗?第一次觉得日历如此赏心悦目七天长假这个国庆在景区哭或者在家里笑你选哪一样?当然是选择大吃特吃了~是选择被人山人海淹没?还是选择在舒舒服服的吃顿火锅?当选黄家码头是选择加入堵车大队?还是邀三五好友一聚?当选黄家码头是选择被各大酒店打劫?还是选择优惠吃火锅?当选黄家码头用最好的牛油、花椒、汤底熬制一锅最好的码头锅底搭配80+种新鲜菜品让我们一起欢度国庆!更...
2018 - 09 - 21
点击次数: 59
孩童时对灯笼的迷恋、青葱岁月的浪漫举动、现在为生活的奔忙,都觉得非常美好。盼望着盼望着,中秋节又来了但愿人长久,千里共婵娟,又是一年花好月圆时诸位内心是不是阵阵狂喜,终于熬出头了~~high起来出游?窝家?去哪?吃啥?赏味中秋,尽享团聚之欢除了月饼,火锅是最团圆的吃法了围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中”有些爱,像是裹在月饼里的甜蜜馅  黄家码头火锅超美味的麻辣体验顶级牛油(最纯正...
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双十一来啦从“光棍节”到“双11”从“苹果1”到“iPhone Xs Max”从“我和你”到“卡路里”空气中“弥漫”是买买买!你还准备在某猫抢抢抢吗? 双十一为什么要剁手?剁手之后留给我们的是伤心和后悔我们拒绝吃土,我们拒绝吃狗粮但是···小编只想剁嘴!剁嘴!剁嘴!化单身为食量一顿火锅解千愁想吃让人垂涎欲滴的麻辣牛油火锅?不能错过的经典招牌菜来开启我们舌尖上的轻奢享受吧!以下内容易引起强烈舒适请小可爱们做好心理准备~~码头极品鸭肠:看,仙气缭绕,颜值高到逆天!唯有美食不可辜负!期待和各位小姐姐小哥哥偶遇!大刀腰片:完全能匹配重庆人吃火锅的场面。上桌时仙气弥漫,视觉效果简直不要太霸道码头极品鸭肠:颜值可以说是非常惊艳了!选我选我,请两份两份的点~抵不住的麻辣诱惑,走去吃火锅!还有更多惊喜等到各位客官来发现黄家码头双十一给你宠爱双11不吃土,听说有家店要请你免费吃火锅?为了让朋友的双十一过得更轻松精彩黄家码头准备推出史无前例的重磅双11活动储值当餐消费的三倍金额,当餐可免单欢迎各位客官下码头改善伙食!黄家码头期待和各位小哥哥小姐姐偶遇
发布时间: 2018 - 11 - 08
浏览次数:39
夜晚降临,伴随着嘉陵江波涛的摇曳和霓虹灯的闪烁,您可以回溯百年,去感受船工号子的高亢悠远,品尝曾经的船工味道,体验浓郁的码头文化,且大快朵颐那滋味醇厚、香气溢人、传播久远的码头文化主题火锅!  一进去就可以感觉到幺妹们和水手们的微笑和热情,在黄家码头老火锅用餐之余,还可以听到动听的码头歌曲,边吃火锅听着歌,实在是一种享受,穿海魂衫的幺妹们和水手们还时不时会为客官们提供免费的水果、小吃、介绍特色菜品等一系列贴心的服务,让你享受贵宾般的热情服务。  还有值得一提的是,价位合理,菜式丰富,且还会不定时以各种优惠活动回馈顾客长期的支持,正在进行时的是7月6日-7月11日所有菜品6.8折!!!欢迎各位客官下码头改善伙食!
发布时间: 2016 - 07 - 10
浏览次数:187
重庆火锅到哪,哪里就会火!问:谁用用英语翻译一下忽冷忽热?答:Welcome to ChongQing!问:谁用用英语来翻译一下沙坪坝味道好环境优美的火锅在哪里?答:Welcome to huang jia dock oldpot!它是复古与现代结合有fun儿又要范儿     精致考究的装饰、独具匠心的细节搭配,仿佛连空气中都漂浮着码头文化与平民与现代的氤氲,用码头文化与平民化结合现代情调打造的美食天堂,似乎会有一种穿越时光的感觉。独具匠心的码头文化装修让人仿佛又回到了艰苦奋斗的年代,传承和创新精神激励着黄家码头人不断前进。在这里,美食早已超越了品尝的含义,而更臻于一种文化的情调,一种对生活的诠释。环境如此优美,但还有更让吃货们心动的。黄家码头老火锅惊喜还在继续,7月6日-7月11日所有菜品6.8折!!!
发布时间: 2016 - 07 - 06
浏览次数:187
重庆火锅辣的是舌尖,留下的却是一群人放开嗓子谈天说地的江湖味道。那一汪火锅撩拨着多少人的味蕾,又浓缩着多少重庆人的爱恨情愁。 重庆沙坪坝这家火锅,烈日暴雨都挡不住它火火火!在锅里涮煮的却是整个江湖!涮你狠等您嗨! 黄家码头老火锅惊喜还在继续,7月1日-7月5日所有菜品5.8折!!!      吃货们,赶紧约惠吧!                                                                                                                  ...
发布时间: 2016 - 07 - 03
浏览次数:163
黄家码头老火锅2018.10.31一年一度的万圣节又来啦!今个Halloween你有打算如何过呢?和平日别无两样地发呆煲剧?黄家码头 2018.10.31与其毫无惊喜度过星期三的晚上不如把时间给好吃的有好玩的黄家码头来黄家码头一起去“鬼混”吧!                                           ~万圣节来喽~                                     High欢万圣节一起来捣蛋抽奖最高免单免单挑战等你来                                            &...
发布时间: 2018 - 10 - 30
浏览次数:37
相对来说,吃火锅对身体还是有很多好处的,尤其是在冬天,能够起到驱寒保暖的作用。但美食虽好,也要有所节制,尤其是像重庆老火锅这样容易上火生热的美食,相信很多人都有相似的经历,一吃重庆老火锅第二天脸上就会冒痘痘,除了个人体质原因之外,主要还是因为重庆老火锅的火气大,如果是在炎热的夏天,更为甚之,那重庆老火锅要怎么样才能做到享受了美味而且又健康呢?  1、火锅前、火锅中、火锅后在吃重庆老火锅之前,应当适量的喝些酸奶,众所皆知酸奶成份中含有卵磷脂,能在胃黏膜上形成很厚的疏水层,可以减少辛辣给胃带来的刺激。在吃重庆老火锅期间,要适当的喝些白酒、葡萄酒,能起到对口腔、食物杀菌的作用。在吃重庆老火锅之后,应该吃些水果,大多水果属凉性,能很好的预防因吃火锅引起的咽干、咽痛等问题。 2、火锅涮食一定要将食材煮熟很多吃货为了尝鲜,喜欢稍微一涮就吃,这样很难杀死残留在生鲜食品中的微生物与寄生虫。 3、心急吃不了热豆腐吃火锅一定要注意不可着急,刚才火锅中取出的食物大多比较烫,容易烫伤口腔,造成溃疡、起泡。 4、最好不要连续两餐吃重庆老火锅火锅火气大,连续吃两餐,很容易造成咽痛、咽干,甚至咽喉发炎等问题,所以在吃完一顿后,应当在第二餐吃的清淡些。 5、火锅的原材料选择应当肉类与蔬菜搭配均衡,若肉食太多,容易发腻,而且材料应当确保新鲜,速冻生鲜食材应...
发布时间: 2016 - 08 - 19
浏览次数:163
重庆的小吃全国闻名,其中重庆老火锅更是一绝!如果你是一名游客,来到重庆而没有吃过重庆老火锅,那么当你回去的时候一定会无比后悔。小编作为一名吃货自身吃货,虽然人在南部深圳,但对重庆老火锅已经是馋涎已久,经过多方面的研究,我决定认真总结自己的经验分享给大家。  首先我们要了解,火锅是我国原创的饮食之一,历史悠久可以追溯到西汉时代,发展至今已经超过百种吃法,其中重庆就独占十之八九,但是随着火锅的流行和时代的变迁,现在很多地方吃到的火锅虽然打着重庆老火锅的牌子,却并不正宗,那么到了重庆,去哪吃正宗重庆老火锅?重庆美食,究竟哪里最好吃? 一锅正宗的重庆老火锅必须具备以下的几个关键:1、麻辣为主,多味并存,重庆人喜欢麻为主,辣味辅,如果你吃到的重庆老火锅麻的不够明显,则很有可能就吃不到那正宗的味道; 2、讲究调味,善于变化,重庆每个厨师长都有一手自己独家的调味,不同的厨师长给到火锅的口味及感觉也不同,关于这点则要看个人的口味是否合适了。 3、注重用汤,崇尚自然,与现在市面上流通的汤底料不同,正宗重庆老火锅必须要用自然熬出的汤底精华,原汁原味。 4、刀工精细,变化灵活,说到刀工,可能每个厨师长都有一手,但要说到吃火锅还得专业的重庆老火锅的厨师长,因为食材的厚薄,直接影响了口感,只有非常懂重庆老火锅的厨师长,才能根据不同的食材,切出合适的...
发布时间: 2016 - 08 - 19
浏览次数:125
重庆,地处我国版图的中心,重庆市是我国著名的山城,具有天然的旅游资源,独特的地理条件和气候条件也孕育了重庆人别具一格的饮食风格。重庆的饮食偏麻偏辣,火锅就是其中最具代表性的一种,来重庆旅游,要是没吃过重庆特色火锅就不算到过重庆,重庆特色火锅世界闻名。  长江贯穿整个重庆市,重庆水域资源丰富,是船运的重要枢纽,沿江有许多大大小小的码头,著名的重庆特色火锅相传就是在这些码头的工人里发展起来的。当时,底层的劳动人民没有太充裕的金钱与时间花在饮食方面,而火锅做法简单,将各种材料洗净然后置于滚烫的汤水当中直至食材熟透即可食用,这种方便美味的煮法很快便受到了老百姓的推崇,不仅经济实惠,冬天还可驱寒护体,而且最重要的是老百姓一般聚在一起就爱食用火锅,火锅造就了热闹的氛围。经过历朝历代的变迁,重庆特色火锅依然经久不衰,并且经过了每一代的加工,重庆火锅又有了各种不同的味道,于是成了今天我们餐桌上的一道美味的佳肴。重庆特色火锅的食材是很讲究的,材料一般为牛毛肚、鸭肠、猪黄喉、牛血旺等,食材必须新鲜,将各种食材切成形状后待汤水翻滚才能入味。火锅底即汤水的制作也是十分严格的,重庆特色火锅口味是偏重,因此火锅底常用辣椒、花椒、姜、蒜等材料熬制,简直无辣不欢。 俗话说,一方水土养一方人,独特的饮食文化也反映出当地人热情好客,落落大方,豪爽大气的性格,到重庆走一走,即使你不怎么吃辣...
发布时间: 2016 - 08 - 18
浏览次数:110
说起重庆老火锅,不少馋猫表示得不远万里去到重庆,才能吃到那样原汁原味的重庆老火锅,但对于一些上班族的外地人来说,没有太多的时间和机会去重庆逛,那么想吃又吃不到咋子办呢?今天小编教你简简单单,自制一锅美味可口的重庆老火锅。  首先,准备材料,对于重庆老火锅来说,最重要的材料就是汤底和作料,比如:郫县豆瓣酱、姜、蒜、荜拨、干辣椒、八角、桂皮、茴香、草果、香叶、丁香、花椒,除了郫县豆瓣酱需要去专业的重庆老火锅材料店里买之外,其他的材料在市场上都能购置。 其次,事前准备,干辣椒节放入沸水锅中氽一水后,捞出沥水,放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸),制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);桂皮八角掰碎;生姜、草果拍破;生菜油炼熟后晾凉。 最后,熬制过低,大炒锅置火上,将猪油化开,与熟菜油烧热,切记油不能开过头,太老容易有烧焦味道,然后将生姜、蒜爆香,把事先准备好的糍粑辣椒和郫县豆瓣茸放入锅中,用小火翻炒约1.5小时后下入除花椒外的其他作料,再炒半小时左右,香味溢出,这时才把最重要的花椒倒进去,炒匀后加盖焖,自然冷却后,也就做好了重庆老火锅的底料。 虽然制作过程只是简简单单的三步,但其中的耗时与材料准备需要花费不少的心思,但出于对美食的诱惑,相信不少人也不会在意这繁琐的过程。要知道在重庆,即使是大热天里,重庆人摇着大蒲扇、挥着大毛巾吃重庆老火锅,更...
发布时间: 2016 - 08 - 17
浏览次数:47
重庆老火锅有着悠久的历史,也是世界知名的饮食经典之一,很多慕名前往重庆的旅客都必须吃上一顿甚至好几顿重庆老火锅,尤其是在冬天,热辣辣的食物进嘴,那酸爽,美味至极!但是,吃重庆老火锅也是有很多讲究的,就算一些自身吃货也容易犯下一些错误,今天小编就来盘点一下。  误区一:一点火就倒入全部食材,这种情况一般出现在馋极了的吃货上,在很多重庆老火锅的店里时有发生,他们迫不及待的想要尝遍桌上的美食,贪图方便,将所有的菜品一次性放入油锅煮。但心急可是吃不了热豆腐的,更何况是重庆老火锅呢?这样大乱炖的吃法容易造成食物老嫩不一,进而影响口感。 在一些专业的重庆老火锅店里,会有一些标语温馨提示,上面所写的就是正确的使用方法,一般来说想吃到美味,要等到开锅一两分钟,待泡沫完全散去后,再将菜放入“九宫格”;随后将火调小至只有中间一格沸腾,再在外围的格子里放入耐煮的肉类;这时,就可在沸腾的主格里烫诸如毛肚、鸭肠等夹烫菜;等夹烫菜吃完,原来煮在外围的肉类吃起来口感正佳。 误区二:永远开着大火持续沸腾,这种错误凡是吃重庆老火锅的食客基本上都犯过,有些是不懂,有些则是疏忽。全程大火把水熬干,是吃重庆老火锅的大忌!应该在大火烧至起泡后,调制小火慢炖,这样的汤底才是最可口的。 误区三:油碟加蚝油香菜等作料,这是常见的火锅作料,但是对于重庆老火锅来说这是不符合的吃法,这...
发布时间: 2016 - 08 - 17
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