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现在大部分的人在创业的过程中,可能会觉得自己去开一家火锅店可能还是比较有前途的,毕竟现在的人都是非常喜欢吃火锅的,而火锅这一样美食又在餐饮行业当中,暂居了大部分的江山,成为了一款创业致富的热点了。可能有人觉得自己去加盟火锅的话可能是比较赚钱的,但是现在的火锅品牌是数不胜数,我们要如何才能够找到一家适合的火锅店进行加盟呢?一、具有影响力一家好的火锅品牌都会重视线上线下的宣传,通过多年的生产和管理经验获取荣誉授权证书。黄家码头火锅品牌经过多年的发展,受到全国众多消费者粉丝的青睐,是重庆特色火锅代表品牌,也是来重庆必吃的火锅美食,同时黄家码头加盟连锁店日益递增,遍布到全国各地去,更加全方面的扩大品牌的影响力。二、口味特色餐饮行业重要的是健康美味,而重庆火锅加盟重要的也是底料的特色口味。如果一个火锅店味道不好其他都是空谈,即使有全新的营销策划,有优越的地理位置,有极高的服务体验,但没有味道的支持,也不会有回头客。黄家码头火锅品牌的味道秉承正宗重庆老火锅精髓,传承重庆老火锅传统工艺,结合当代消费者的需求,不断研发适合全国各地的味道和菜品,现已有多款特色锅底和数十款的特色菜品,经典的正宗重庆味道让黄家码头火锅品牌在全国各地都备受消费者的喜爱。三、加盟政策  选择一个重庆火锅品牌加盟,也看中其公司的扶持政策,如果没有成熟的加盟扶持体系,那进行加盟将是毫无意义,加盟商得不到开店的后期保障,固然是不会信赖的,黄家码头品牌总部秉承长久发展之道的经营理念,为加盟商着想,提供更周全的加盟扶持的体系,选址评估、装修营建、人员培训、营销策划、物资配送、人才输送、经营管理、核心技术等方面一对一支持,让加盟商无忧创业,轻松赚钱。  在现在这个火锅市场的发展下,选择加盟一家火锅店是一件在容易不过的事情了吗,但是要选择一家有特色的还是适合自己的火锅加盟,可能就没有那么容易了,选择黄家码头火锅加盟一定是你最好的...
重庆火锅取材多样,吃法灵活,价位适中,可适应消费者的不同需求,有足够的消费群体。想要经营好一家火锅店,让它能够持续经营,如何盈利便成为了经营者们的一大难题。想要盈利必须做好两个方面,一是吸引充足的客源,另一方面是控制经营成本。想要持续经营,想要赚钱,除了吸客就得在成本节约上下足功夫,不要让成本成为你的短板。今天我们就跟着重庆黄家码头老火锅来学习一下如何控制经营成本?第一点:原材料采购费原材料的采购是经营一家火锅加盟店成本控制中一个至关重要的环节,是确保其菜品质的基础和前提。原材料采购主要包括菜品、肉类、调味品的采购,每家店都配有相应采购人员,在收货、验货、入库,出库这一系列流程中,收货时候要清点数量,验货时要检查菜品质量,“望、闻、问、切”都不能少;入库时要注意分类摆放,做到先进先出,避免原料的过期变质;这样做下来,在源头把控上能节约很大一部分资金,保证菜品质量。同时总部会培训加盟店里厨师,提高主料的净料率,出品做到量化管理,不浪费原料,做到材尽其用,同时培养员工的节约意识,在不影响质量的前提下,尽量做到节能降耗。尤其是高价菜品一定要做好成本控制,建议在开业初期,火锅店经营者自己负责采购,以便了解菜品和原料价格、市场情况、质量优劣等,只有这样才能对采购成本进行有效控制。1、羊肉,不同的厂家质量会不同,数量也不一样,直接影响到顾客口感。只有对羊肉市场有所了解,才能做出正确的采购决策。2、肥牛羊的购买等级要适合经营档次,忌进太低价位的货品,测试方法可通过成形度与煮熟后的出成率来确定;3、肥牛、羊现场操作是非常好的一个成本控制的手段,做到需要多少、加工多少,不会因搬动、冰冻、及存放加工好的肥牛、羊所需的容器及清洗及相关费用;4、高价位菜必须保障;上菜时可采用分阶段控制法、部分满足法。第二点:菜品瓜果的储存1、库存分为“冬天”“夏天”区分,冬季的菜量可储存一天半用量。夏天的菜品必须...
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赚钱项目 有利器

1、减少成本低投资

2、无需经验也能创业开店

3、简单操作轻易上手

4、名气火锅重庆名品牌

30 家门店 团队指导
1、码头火锅是火锅文化的溯源,黄家码头火锅是重庆最具庆地域文化代表的火锅品牌
2、最具重庆风味文化代表的火锅品牌,标准化品牌体系,品牌辨识度高
3、努力打造中国码头火锅第一品牌
100 人团队 经营管理支持

1、专业的门店设计

2、全方位的筹建支持

3、强大的营销支持

4、完善的数据化管理

Case / 门店展示
案例名称: 码头文化
说明:
案例名称: 内部环境
说明:
案例名称: 客户用餐
说明:
案例名称: 团队风采
说明:
News / 新闻动态
如何去寻找一家有特色的的火锅店进行加盟
现在大部分的人在创业的过程中,可能会觉得自己去开一家火锅店可能还是比较有前途的,毕竟现在的人都是非常喜欢吃火锅的,而火锅这一样美食又在餐饮行业当中,暂居了大部分的江山,成为了一款创业致富的热点了。可能有人觉得自己去加盟火锅的话可能是比较赚钱的,但是现在的火锅品牌是数不胜数,我们要如何才能够找到一家适合的火锅店进行加盟呢?一、具有影响力一家好的火锅品牌都会重视线上线下的宣传,通过多年的生产和管理经验获取荣誉授权证书。黄家码头火锅品牌经过多年的发展,受到全国众多消费者粉丝的青睐,是重庆特色火锅代表品牌,也是来重庆必吃的火锅美食,同时黄家码头加盟连锁店日益递增,遍布到全国各地去,更加全方面的扩大品牌的影响力。二、口味特色餐饮行业重要的是健康美味,而重庆火锅加盟重要的也是底料的特色口味。如果一个火锅店味道不好其他都是空谈,即使有全新的营销策划,有优越的地理位置,有极高的服务体验,但没有味道的支持,也不会有回头客。黄家码头火锅品牌的味道秉承正宗重庆老火锅精髓,传承重庆老火锅传统工艺,结合当代消费者的需求,不断研发适合全国各地的味道和菜品,现已有多款特色锅底和数十款的特色菜品,经典的正宗重庆味道让黄家码头火锅品牌在全国各地都备受消费者的喜爱。三、加盟政策  选择一个重庆火锅品牌加盟,也看中其公司的扶持政策,如果没有成熟的加盟扶持体系,那进行加盟将是毫无意义,加盟商得不到开店的后期保障,固然是不会信赖的,黄家码头品牌总部秉承长久发展之道的经营理念,为加盟商着想,提供更周全的加盟扶持的体系,选址评估、装修营建、人员培训、营销策划、物资配送、人才输送、经营管理、核心技术等方面一对一支持,让加盟商无忧创业,轻松赚钱。  在现在这个火锅市场的发展下,选择加盟一家火锅店是一件在容易不过的事情了吗,但是要选择一家有特色的还是适合自己的火锅加盟,可能就没有那么容易了,选择黄家码头火锅加盟一定是你最好的一个选择。
2019 - 03 - 22
如何去寻找一家有特色的的火锅店进行加盟
现在大部分的人在创业的过程中,可能会觉得自己去开一家火锅店可能还是比较有前途的,毕竟现在的人都是非常喜欢吃火锅的,而火锅这一样美食又在餐饮行业当中,暂居了大部分的江山,成为了一款创业致富的热点了。可能有人觉得自己去加盟火锅的话可能是比较赚钱的,但是现在的火锅品牌是数不胜数,我们要如何才能够找到一家适合的火锅店进行加盟呢?一、具有影响力一家好的火锅品牌都会重视线上线下的宣传,通过多年的生产和管理经验获取荣誉授权证书。黄家码头火锅品牌经过多年的发展,受到全国众多消费者粉丝的青睐,是重庆特色火锅代表品牌,也是来重庆必吃的火锅美食,同时黄家码头加盟连锁店日益递增,遍布到全国各地去,更加全方面的扩大品牌的影响力。二、口味特色餐饮行业重要的是健康美味,而重庆火锅加盟重要的也是底料的特色口味。如果一个火锅店味道不好其他都是空谈,即使有全新的营销策划,有优越的地理位置,有极高的服务体验,但没有味道的支持,也不会有回头客。黄家码头火锅品牌的味道秉承正宗重庆老火锅精髓,传承重庆老火锅传统工艺,结合当代消费者的需求,不断研发适合全国各地的味道和菜品,现已有多款特色锅底和数十款的特色菜品,经典的正宗重庆味道让黄家码头火锅品牌在全国各地都备受消费者的喜爱。三、加盟政策  选择一个重庆火锅品牌加盟,也看中其公司的扶持政策,如果没有成熟的加盟扶持体系,那进行加盟将是毫无意义,加盟商得不到开店的后期保障,固然是不会信赖的,黄家码头品牌总部秉承长久发展之道的经营理念,为加盟商着想,提供更周全的加盟扶持的体系,选址评估、装修营建、人员培训、营销策划、物资配送、人才输送、经营管理、核心技术等方面一对一支持,让加盟商无忧创业,轻松赚钱。  在现在这个火锅市场的发展下,选择加盟一家火锅店是一件在容易不过的事情了吗,但是要选择一家有特色的还是适合自己的火锅加盟,可能就没有那么容易了,选择黄家码头火锅加盟一定是你最好的一个选择。
2019 - 03 - 22
火锅加盟店如何控制经营成本才能更赚钱? 
重庆火锅取材多样,吃法灵活,价位适中,可适应消费者的不同需求,有足够的消费群体。想要经营好一家火锅店,让它能够持续经营,如何盈利便成为了经营者们的一大难题。想要盈利必须做好两个方面,一是吸引充足的客源,另一方面是控制经营成本。想要持续经营,想要赚钱,除了吸客就得在成本节约上下足功夫,不要让成本成为你的短板。今天我们就跟着重庆黄家码头老火锅来学习一下如何控制经营成本?第一点:原材料采购费原材料的采购是经营一家火锅加盟店成本控制中一个至关重要的环节,是确保其菜品质的基础和前提。原材料采购主要包括菜品、肉类、调味品的采购,每家店都配有相应采购人员,在收货、验货、入库,出库这一系列流程中,收货时候要清点数量,验货时要检查菜品质量,“望、闻、问、切”都不能少;入库时要注意分类摆放,做到先进先出,避免原料的过期变质;这样做下来,在源头把控上能节约很大一部分资金,保证菜品质量。同时总部会培训加盟店里厨师,提高主料的净料率,出品做到量化管理,不浪费原料,做到材尽其用,同时培养员工的节约意识,在不影响质量的前提下,尽量做到节能降耗。尤其是高价菜品一定要做好成本控制,建议在开业初期,火锅店经营者自己负责采购,以便了解菜品和原料价格、市场情况、质量优劣等,只有这样才能对采购成本进行有效控制。1、羊肉,不同的厂家质量会不同,数量也不一样,直接影响到顾客口感。只有对羊肉市场有所了解,才能做出正确的采购决策。2、肥牛羊的购买等级要适合经营档次,忌进太低价位的货品,测试方法可通过成形度与煮熟后的出成率来确定;3、肥牛、羊现场操作是非常好的一个成本控制的手段,做到需要多少、加工多少,不会因搬动、冰冻、及存放加工好的肥牛、羊所需的容器及清洗及相关费用;4、高价位菜必须保障;上菜时可采用分阶段控制法、部分满足法。第二点:菜品瓜果的储存1、库存分为“冬天”“夏天”区分,冬季的菜量可储存一天半用量。夏天的菜品必须当天进、当天出,方能提高菜品质量,减少浪费;2、新到菜品按使用的时限分“急加工”与“非紧急加工”类,合理利用生产时间,安排菜品分时段的加工;3、冰箱菜品摆放区分为“库存菜品”“回收菜品”区,严禁回收菜品与库存菜品混合保管;次日上菜时确定质量后,先上回收菜品区菜品;4、发制菜品,尽量分中、晚餐次发制,保证质量,避免了不必要浪费;水发货库存菜品,夏天最好进入保鲜冰箱,冬天只需采用定期换水保即可;5、蔬...
2019 - 03 - 13
分析经营火锅加盟店需要注意的五大点
如何才能经营好一家火锅店?据了解,在众多的餐饮行业中,火锅行业的发展最为迅猛,成为餐饮行业的一大亮点,广大投资者对于火锅市场的投资热度可谓是只增不减。如果想要成功开一家重庆火锅加盟店,投资者要高度重视哪些经营火锅店的要点呢?黄家码头火锅资深专家说有以下这五点必须记住。1、开加盟火锅店前一定要了解店址附近的主要消费人群,消费水平,价格区间,消费习惯等。建议在开店周边做一个简单的火锅消费问卷调查,充分了解市场,了解顾客的消费习惯和需求,做到心中有数。2、加盟火锅店规模大小直接影响投资收益,都知道店面越大越具有竞争力,可是受到资金的限制和投资的风险考虑,往往会折中考虑。从目前市场的发展来看,投资小,有特色的火锅店更受消费者的追捧。黄家码头火锅店至力于200-300平方米火锅店的开发,具有丰富的经验,投资回报更快。小而美的火锅店更受顾客欢迎,对于投资者来讲,管理更加简单。3、充分把握周边吃火锅人群的消费心里。新开加盟火锅店来说,如果选址在郊县,重点突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜香;如果在市区较繁华的地段主要突出菜品的花色、摆盘,味道以鲜味回甜味和其他特色味道为主。4、火锅底料味道和食材准备。做火锅,最为重要的两点就是味道和新鲜的菜品。火锅底料直接影响到火锅的味道,想要加盟的火锅店拥有火爆的生意,前提是要保证底料的口味好,并采用一次性锅底,同时坚持锅底味道的稳定。火锅食材的准备也要干净和新鲜,在保证新鲜口感的同时让消费者吃的放心,这样消费者才肯为你买单,用钱为你投票。5、加盟火锅店开业前期的宣传。进入餐饮加互联网时代,加盟火锅店前期的宣传很重要!开业前15-20天就要开始宣传,让周边的消费者了解品牌的特色,可以发动自己的员工去宣传,建议发放定做纸巾、宣传单、优惠卡等。另外一个重要的宣传是互联网上的,比如大众点评网,美团网,当地的大V等进行宣传。另外,开店当天的活动一定要具有吸引力。不论是作为投资者还是创业者,既然想在餐饮行业立足,实现创业梦想,赢得财富和成就。那么在经营加盟火锅店的同时,除了要将火锅品牌总店的成功运营方式复制到位外,还应该不断学习和创新,这样火锅店才更有新颖元素,让顾客更加喜欢,增加顾客好的体验!所以,不妨好好学习一下上述的内容,这样才能保证自己的加盟火锅店可以顺利发展。 黄家码头火锅,慢工细作,好料好味!欢迎扫码咨询!
2019 - 03 - 07
如何选择一家好的火锅品牌进行投资
据权威机构统计,2018年火锅投资热度不减,在整个餐饮行业中呈献出旺盛的势头。那么,要投资一家火锅店,作为一名吃货应该如何选择一家好的火锅品牌呢?  一、 看生意。总店生意的好坏能够反映出一家火锅企业的管理水平,如果总店生意不好,千万不要相信加盟店的生意会很好。同时,要到总店去感受味道,菜品、服务等,如果水平较高,可以再往下考察二、 看管理。管理可以说是加盟这个品牌要自制的模式,比如,味道好吗?是稳定的吗?菜品新鲜吗?服务热情有序吗?盈利能力好吗?三、 看经营理念。一家公司的经营理念的好坏决定了这家公司是否能够走得远。一家坚持品质,坚持以顾客为中心的公司才是适应现在发展趋势的公司,如果这一点做不到,即使这家企业现在生意很好,但肯定不会长久,不重视顾客的企业,最终会被顾客放弃。四、 看支持。一家加盟店的生意好坏,很大程度取决于总部对加盟店的支持,包括底料,原料,管理模式,经营方法。好的管理支持是全程的,顾问式的,以顾客为中心的,负责任的。五、 看成功案例。成功案例就是看直营店或加盟店经营的成果,加盟后多久能够回本,挣钱。如果以上几点都能做到,那这个品牌是值得选择的!只要你认真的经营它,那你的创业梦想一定会实现。通过上面的这些了解之后,相信大家都已经知道了我们在加盟一家火锅品牌的时候要如何选择品牌了,黄家码头火锅可以说是一家非常不错的火锅品牌,赶快扫码咨询吧。
2019 - 03 - 07
黄家码头火锅店如何选址?
火锅店如何选址是很多加盟商最烦心的事情了,很多加盟商一方面不知道该如何选择门面,另一方面又担心费用过高,投资过大。那怎样选择黄家码头火锅的门面呢?这里我将根据十几年的餐饮经验和大家分享下:1. 火锅店选址的区域因素:在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。确定选址区域后,就可以根据下面的选址原则进行选址了。2. 火锅店选址的原则:  第一、要确定服务对象。要结合黄家码头火锅店的市场定位来确定位置,黄家码头火锅定位为中等偏下的消费,所以不建议选择高档的经营场所,要根据消费的人群及动线来确定相应的投资门面;第二、要贯彻接近原则。就要充分考虑交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近,方便停车。切记:不要选择单行道旁边的门面!  第三、要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城,购物中心餐饮层等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益; 第四、要充分考虑店面是否具备经营火锅的条件。如:招牌是否醒目;水、电、气,排烟,排污等是否能满足需要。第五、要科学预测盈利性。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测盈利与效益。 另外,还要参考当地消费者的习惯来判断店址的选择。李嘉诚曾说过,门面选择最重要的是:位置,位置,还是位置。好的位置等于成功了一半。
2019 - 03 - 07
能够一起吃火锅的人,都是你我的摆渡人
才子张嘉佳在《摆渡人》首映式上第一句话说“之所以有《摆渡人》这部电影,是因为我跟王家卫导演的第一顿饭就是火锅。”在重庆也有句话是这么说:“没有什么是一顿火锅解决不了的问题!” 其实摆渡人跟黄家码头一样,摆渡人是城市里的超级英雄,黄家码头火锅也是重庆的一道特色美食,如果说黄家码头火锅带给各位世人的是味觉与视觉上的享受,那么摆渡人就是把人从痛苦中解救出来。用快乐和温暖,抵抗个世界的忧伤。
2019 - 02 - 19
好嗨哦迎新年!麻辣火锅盘起来!
眼看着春节就要来了马上又要制定2019年的目标了脱单  养生  赚钱  旅游先给自己完成一个小目标好嗨哦迎新年!麻辣火锅盘起来让人生到达巅峰! 春 节 红红火火过新年黄家码头火锅约么???这个可以有因为黄家码头不放假~◆ ◆ ◆ ◆2019新年快乐~ 鞭炮响,猪年到提前给大家拜个早年三峡广场店与解放碑店春节不打烊!!!站西路店和石桥铺店大年30和正月初一放假正月初二上班春节想吃火锅的小伙伴们不要错过  一年有365个日出,我们送你365个祝福借着这个喜庆的氛围小编要把祝福都送给你们~ 春节,一份祝福,一份希望更是一个新的开始愿您新的一年有美好的开始 春节聚会那么多火锅总是要吃的就选黄家码头老火锅环境优,味道棒,服务好 邀三五好友坐在火锅前守着一锅滚烫的汤底围成一圈,啤酒几瓶大菜小菜,全是好吃的菜一群亲爱的基友……锅里翻江倒海,上空热气蒸腾麻辣火锅盘起来!!!   红红的锅底翻滚起来麻辣的味道飘到鼻子里的时候筷子齐刷刷的就伸进红火的锅底~过年的喜庆氛围是这样绝对没错了据说财神爷也会过来给大家颁发新年神秘大礼好嗨哦! 新年团圆你“配齐”了么赶紧Mark黄家码头~走起! ◆ ◆ ◆ ◆ 最后感谢这一年来大家对黄家码头的支持与信任黄家码头全体人员在这里恭祝大家2019 财源滚滚!万事如意!合家欢乐!狂吃不胖~2019,想啥啥有!
2019 - 01 - 31
0设计费 全程跟踪 码头文化平民化结合
它是复古与现代的结合, 有fun又有范儿
恣意蔓延的个性灯饰、简约而充满怀旧感的码头复古与现代结合的装修、精致考究的装饰、独具匠心的细节搭配,仿佛连空气中都漂浮着码头文化与平民与时尚的氤氲。
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