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才子张嘉佳在《摆渡人》首映式上第一句话说“之所以有《摆渡人》这部电影,是因为我跟王家卫导演的第一顿饭就是火锅。”在重庆也有句话是这么说:“没有什么是一顿火锅解决不了的问题!” 其实摆渡人跟黄家码头一样,摆渡人也是城市里的超级英雄,如果说黄家码头火锅带给各位世人的是味觉与视觉上的享受,那么摆渡人就是把人从痛苦中解救出来。用快乐和温暖,抵抗个世界的忧伤。
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2018 - 12 - 21
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叮叮当 ♬叮叮当♪♪ 铃儿响叮当 ♬俏皮的冬风乘着圣诞老人的雪橇车哼唱着圣诞颂歌从远方给你带来了岁末的悄悄话圣诞节就要来啦~天气如此寒冷那就来膨胀一下吃个火锅,暖暖吧 圣诞膨胀狂欢来袭~轻松领取50元代金券!!!                         ...
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客官,想好今晚吃什么了吗?  关注重庆好吃狗联盟  老司机全场带节奏  各种超好吃美食爆款深度评测  带你吃遍重庆大街小巷  让你身体一天胖过一天  有人说,有火锅的地方就有江湖,一盆火锅就是一个战场。  在风云变幻的江湖里,重庆人可谓是把火锅煮成了日子。而今,火锅更是成为重庆十大名片之一!  最近重庆火锅更是遍地开花,可以说是非常霸道了,但真正保持着“重口味”的重庆火锅少之又少。  而在解放碑的...
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如何健康的吃重庆老火锅?

日期: 2016-08-19
浏览次数: 168

相对来说,吃火锅对身体还是有很多好处的,尤其是在冬天,能够起到驱寒保暖的作用。但美食虽好,也要有所节制,尤其是像重庆老火锅这样容易上火生热的美食,相信很多人都有相似的经历,一吃重庆老火锅第二天脸上就会冒痘痘,除了个人体质原因之外,主要还是因为重庆老火锅的火气大,如果是在炎热的夏天,更为甚之,那重庆老火锅要怎么样才能做到享受了美味而且又健康呢?

 

如何健康的吃重庆老火锅?

 

1、火锅前、火锅中、火锅后

在吃重庆老火锅之前,应当适量的喝些酸奶,众所皆知酸奶成份中含有卵磷脂,能在胃黏膜上形成很厚的疏水层,可以减少辛辣给胃带来的刺激。在吃重庆老火锅期间,要适当的喝些白酒、葡萄酒,能起到对口腔、食物杀菌的作用。在吃重庆老火锅之后,应该吃些水果,大多水果属凉性,能很好的预防因吃火锅引起的咽干、咽痛等问题。

 

2、火锅涮食一定要将食材煮熟

很多吃货为了尝鲜,喜欢稍微一涮就吃,这样很难杀死残留在生鲜食品中的微生物与寄生虫。

 

3、心急吃不了热豆腐

吃火锅一定要注意不可着急,刚才火锅中取出的食物大多比较烫,容易烫伤口腔,造成溃疡、起泡。

 

4、最好不要连续两餐吃重庆老火锅

火锅火气大,连续吃两餐,很容易造成咽痛、咽干,甚至咽喉发炎等问题,所以在吃完一顿后,应当在第二餐吃的清淡些。

 

5、火锅的原材料选择

应当肉类与蔬菜搭配均衡,若肉食太多,容易发腻,而且材料应当确保新鲜,速冻生鲜食材应当先行解冻,否则其残留的冰块会大大的影响火锅汤底的味道,也容易使汤料冷却,从而反复烧开,产生对人体有害的物质。

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