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全城通告:重庆朋友的大福利来了!CCTV《非常6+1》重庆选拔赛来啦! CCTV《非常6+1》是中央电视台推出的平民选秀栏目,节目以反映百姓真实生活,帮助普通人圆梦舞台为主题。你有才艺吗,吹拉弹唱跳都行!你身怀绝技吗,逗逼奇葩说也成!你想登上央视大舞台吗!既然有梦想,干嘛你不去!《非常6+1》是CCTV综艺频道品牌栏目长盛不衰,历久弥新由著名主持人管彤担纲主持新版《非常6+1》创新性地选择儿童综艺为切入点,通过孩子的童真童趣和家庭故事,传递家风正能量,打造情感温度,诠释阖家欢乐!新推出的《小不点 大能耐》系列节目,每期邀请4个不同特色的儿童家庭,讲述他们背后的家庭小故事、传递他们的特色家文化,从而引出中国人的家庭观和家文化的传承。选手经过6天专业包装打造,都将穿越星光大道、登上梦想舞台以全新的形象展示独具风格的个人才艺不限才艺、年龄、性别、职业只要你足够自信,只要你敢于表现,勇于参与就有机会登上央视舞台全程不收取任何费用CCTV《非常6+1》重庆海选9月29日正式启动10.20~12.8 举行6场初赛、1场复赛、1场决赛,央视导演组将亲临重庆面试晋级选手,脱颖而出者将登上央视大舞台还为参赛选手准备了海量礼品和奖品报名就送、参赛也送、晋级还送最终12强将获得万元重磅大奖苹果系列、高档手机、时尚男女装……此活动面向全市招募组建“圣名民星艺术团”同时邀请参与“2019圣名网络春晚”演出同步举行“圣名艺术团”全城招募活动年龄、职业、国籍、性别不限只要有才艺、只要有勇气就可以报名参加选拔大赛还有机会赢取大奖去吧,有梦想才有未来!去吧,有才艺就该绽放!首场海选10.20 下午13:30在重庆圣名世贸环球城盛大举行期待重庆小伙伴们的精彩表现!如果你有技艺超群的歌舞、曲艺表演如果你有大脑,听力,心算或是语言方面的惊人能力如果你有传统民间艺术的绝技绝活或是有生动、温暖的家...
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最新活动 赏码头文化,吃正宗火锅,到黄家码头
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2018 - 11 - 08
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到重庆,怎么能不吃重庆老火锅!

日期: 2016-08-19
浏览次数: 124

重庆的小吃全国闻名,其中重庆老火锅更是一绝!如果你是一名游客,来到重庆而没有吃过重庆老火锅,那么当你回去的时候一定会无比后悔。小编作为一名吃货自身吃货,虽然人在南部深圳,但对重庆老火锅已经是馋涎已久,经过多方面的研究,我决定认真总结自己的经验分享给大家。

 

到重庆,怎么能不吃重庆老火锅!

 


首先我们要了解,火锅是我国原创的饮食之一,历史悠久可以追溯到西汉时代,发展至今已经超过百种吃法,其中重庆就独占十之八九,但是随着火锅的流行和时代的变迁,现在很多地方吃到的火锅虽然打着重庆老火锅的牌子,却并不正宗,那么到了重庆,去哪吃正宗重庆老火锅?重庆美食,究竟哪里最好吃?

 

一锅正宗的重庆老火锅必须具备以下的几个关键:

1、麻辣为主,多味并存,重庆人喜欢麻为主,辣味辅,如果你吃到的重庆老火锅麻的不够明显,则很有可能就吃不到那正宗的味道;

 

2、讲究调味,善于变化,重庆每个厨师长都有一手自己独家的调味,不同的厨师长给到火锅的口味及感觉也不同,关于这点则要看个人的口味是否合适了。

 

3、注重用汤,崇尚自然,与现在市面上流通的汤底料不同,正宗重庆老火锅必须要用自然熬出的汤底精华,原汁原味。

 

4、刀工精细,变化灵活,说到刀工,可能每个厨师长都有一手,但要说到吃火锅还得专业的重庆老火锅的厨师长,因为食材的厚薄,直接影响了口感,只有非常懂重庆老火锅的厨师长,才能根据不同的食材,切出合适的厚度。

 

5、选料广泛,独具一格,选择的汤底和食材多种多样,满足不同的人的需求。

 

6、杜绝“口水油”,提倡健康,油是一个正宗重庆老火锅最重要的因素之一,为了正宗的荣誉以及食客的健康,在重庆是严格控制“地沟油”一类事件的!

 

虽然了解到以上六点,但对于有着口味千变万化之说的重庆老火锅,其所讲究的不单单是台面上的这些特点,所谓众口难调,每个人都有自己的口味,只有真正的去吃过、了解过,才能找到自己心目中那美味绝口的重庆老火锅。

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